Pâtisserie artisanale et créative
dans le secteur de Goven, près de Rennes
Layer cake
Les layer cake sont composés de génoises mœlleuses intercalées de ganaches, de fruits frais, de confits de fruits en fonction du parfum choisi.
Ce gâteau peut être entièrement personnalisable.
Au delà de 20 parts le layer cake sera à étage.
(minimum 10 parts)
Number, letter, rectangle, symbole cake
Ces gâteaux sont composés de génoise ou pâte sablée en forme de chiffre, lettre ou symbole avec de la crème diplomate et/ou ganache agrémentés de gourmandises.
(minimum 10 parts)
Cupcakes
Les cupcakes peuvent être personnalisés selon vos souhaits (couleur, thème, image en sucre...).
Base mœlleuse chocolat ou vanille, cœur gourmand et crème aromatisée.
Parfum au choix.
(pâtisseries individuelles, commande minimum de 6 cupcakes)
Les parfums
Chocolat, vanille, caramel, speculoos, praliné, noix de coco, pistache, citron, fraise, framboise, poire, myrtille, mangue, kinder, Oréo, M&m’s.
Les fruits sont uniquement proposés selon la saison.
Pâtisseries traditionnelles tartes
Tarte au citron meringuée
Tarte chocolat/praliné
Tarte Bourdaloue
Tarte aux fruits
Tarte aux noix
Patisserie traditionnelle entremêts
Le royal
Le 3 chocolats
Le poirier, le fraisier, le framboisier (en saison uniquement)
La forêt noire
Le Paris Brest au praliné maison
Pavlovas
Un dessert léger et croquant pour finir un repas en beauté.
Meringue croquante, crème fouettée vanille, fruits de saison.
Qui suis-je ?
Je suis Morgane pâtissière professionnelle et créatrice de “Morgane Fée des gâteaux”.
Gourmande depuis l’enfance j’ai grandi à Marseille dans cette ville bouillonnante qui regorge de saveurs différentes à tous les coins de rue.
En 2005 je me suis installée en Bretagne, repris mes études pour exercer le métier de prothésiste dentaire pendant plus de 10 ans. Ce qui m’a énormement apporté au niveau de l’exigence, de la minutie et de la technique c’est aussi ce que je retrouve dans la pâtisserie aujourd’hui.
Après une pause de trois ans pour me consacrer à ma vie de maman j’ai voulu donner un nouveau sens à ma vie professionnelle et faire ce qui me tenait vraiment à cœur “la pâtisserie”.
Je me suis entrainée pendant plusieurs années sur ma famille et mes amis, et fait quelques stages chez des artisans pour enfin me présenter à l’examen du CAP pâtissier en juin 2023 et obtenu avec succès !
Ce que j’aime le plus c’est créer des desserts qui provoquent des émotions, marquent les esprits et renvoient à un souvenir agréable de partage, de douceur et de plaisir.
Mes réalisations de gâteaux et pâtisseries
Les tarifs
Toutes mes patisseries sont réalisées avec amour, de manière artisanale avec des produits frais de qualité.
Layer cake
Le prix peut varier en fonction des éléments de décorations demandés par le client (fleurs, topper personnalisé, image en sucre, macarons). Prix sur devis.
Number cake
Cupcakes
Supplément fleurs, thème, demande personnalisée sur devis.
Entremêts
Tartes et Pavlovas
Allergènes : œufs, fruits à coque, gluten, arachides